콜드 체인과일과 채소는 농장에서 식탁으로의 연결, 즉 원산지의 상업화, 사전 냉각, 냉장, 운송, 판매, 그리고 소비자 가정 신선도. 채소의 품질이 손실을 줄이고 오염을 방지하며 소비자의 요구를 충족시키기 위해 체인을 끊지 않고 항상 규정 된 저온 환경에있는 특수 공급망 시스템입니다. 이러한 링크 중 하나가 제자리에 없으면 제품의 품질에 영향을 미칩니다. 콜드 체인 물류 기술은 다른 물류 기술보다 복잡합니다. 부패하기 쉬운 제품을 미리 냉각 및 냉장 보관하고 제품의 저장 기간과 수명을 연장하기 위해서는 냉동 기술이 필요합니다. 냉장 환기또한 과정에서 필요합니다. 현재의 콜드 체인 물류 보존 기술은 일반적으로 야채 보존에 사용하기에 안전한 물리적 기술입니다.
일부 야채는 저온에 더 민감합니다. 부적합한 온도에서 보관하면 생리적 및 대사 장애와 세포막 구조의 손상을 일으키기 쉽고 질병의 저항성과 채소의 저장 내성이 감소합니다. 심각한 썩음과 품질 저하를 유발합니다.
직물 공기 덕트 시스템냉동 장비는 저장 장치에 냉각 용량의 균일 한 분배를 보장 할 수 있습니다, 열 전달 효율을 향상, 야채의 건조 소비를 감소, 야채의 저장 품질을 향상, 에너지 절약의 목적을 달성하십시오. 차가운 공기는 0.07-0.18m/s의 속도로 작업 영역으로 운반 할 수 있습니다.섬유 공기 덕트. 많은 양의 차가운 공기 공급이 필요한 공간에서지면 냉각 부하가 최대 300W / m2 일 때 공기 덕트는 명백한 불림없이 공기 공급을 달성 할 수 있습니다. 그리고 표면 형 공기 공급 방법으로, 공기 공급 균일하고 매우 높은 온도 균일 성을 보장 할 수 있습니다, 야채를위한 저온 저장 환경을 만들고 야채의 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.